José Urzúa
2008-05-15 15:31:13 UTC
El sábado 3 de mayo pasé por este local con 2 personas más, con la
intención de almorzar y conocerlo luego de la reconstrucción, alrededor
de las 15:00, todo en base a las excelentes experiencias anteriores en
el antiguo local (antes del incendio).
Por fue se ve muy bonito y amplio, pero lo que primero me sorprendió es
la cantidad de moscas y la temperatura tan alta en el interior del
local, luego lo entendí cuando vi más de 2 estufas a leña encendidas y
afuera hacían 25°.
Tratamos de buscar una mesa no tan cerca de las estufas y esperamos para
que nos fueran a atender, llegó una mesera y nos tomó el pedido: lomo a
lo pobre (carne 3/4), lomo con puré y lomo con ensalada surtida.
La primera gran sorpresa fue que el pedido llegó en 5 minutos! lo que me
causó muy mala impresión y lo confirmé al probar la carne. Estaba
recocida y se notaba recalentada, la carne que pedimos 3/4 llego muy
cocida y otra que se pidió bien asada llegó 3/4. Además se achicaron
bastante el tamaño de los platos, comparados con los que servían antes.
Devolví la carne que llegó 3/4 llevándola directamente a la cocina, ya
que ninguna mesera nos ponía atención, pasaron como 15 minutos y no
traían el plato de vuelta, nuevamente tuve que ir a la cocina a pedirlo.
Me pidieron las disculpas que había cambio de turno y blablabla. Todo
ese rato no se podía comer tranquilo, ya que era necesario correr las
moscas con las manos, ya que "justo" el ventilador de nuestra mesa no
funcionaba.
Luego pedimos de postre Mote con huesillos, para de alguna forma
combatir el calor e irnos con un sabor dulce y resulto peor. El mote
estaba demasiado añejo, muy blando y se deshace en el vaso y el sabor
del jugo con sobrecargado sabor a chancaca. Todo mal.
En resumen:
1) Su publicitada abundancia de los platos, la cambiaron por abundancia
en moscas. Una fumigación les sale más barato que perder clientes!
2) La carne es recalentada y no preparada en el momento. No saben
diferenciar entre una carne bien asada y 3/4
3) Pésima atención, no tengo por que tener demoras en los platos
justificadas por el "cambio de turno", mientras las meseras conversan
entre ellas sin poner atención a las mesas
4) Mote con huesillo añejo y de mal sabor
5) Estufas a leña encendidas mientras hay 25 grados en el exterior
Espero que por el bien del restaurant y su tradición lo puedan mejorar.
Por mi parte no estoy dispuesto a volver en varios años.
http://www.reclamos.cl/reclamo/restaurant_juan_y_medio_p_simo_servicio
Saludos,
intención de almorzar y conocerlo luego de la reconstrucción, alrededor
de las 15:00, todo en base a las excelentes experiencias anteriores en
el antiguo local (antes del incendio).
Por fue se ve muy bonito y amplio, pero lo que primero me sorprendió es
la cantidad de moscas y la temperatura tan alta en el interior del
local, luego lo entendí cuando vi más de 2 estufas a leña encendidas y
afuera hacían 25°.
Tratamos de buscar una mesa no tan cerca de las estufas y esperamos para
que nos fueran a atender, llegó una mesera y nos tomó el pedido: lomo a
lo pobre (carne 3/4), lomo con puré y lomo con ensalada surtida.
La primera gran sorpresa fue que el pedido llegó en 5 minutos! lo que me
causó muy mala impresión y lo confirmé al probar la carne. Estaba
recocida y se notaba recalentada, la carne que pedimos 3/4 llego muy
cocida y otra que se pidió bien asada llegó 3/4. Además se achicaron
bastante el tamaño de los platos, comparados con los que servían antes.
Devolví la carne que llegó 3/4 llevándola directamente a la cocina, ya
que ninguna mesera nos ponía atención, pasaron como 15 minutos y no
traían el plato de vuelta, nuevamente tuve que ir a la cocina a pedirlo.
Me pidieron las disculpas que había cambio de turno y blablabla. Todo
ese rato no se podía comer tranquilo, ya que era necesario correr las
moscas con las manos, ya que "justo" el ventilador de nuestra mesa no
funcionaba.
Luego pedimos de postre Mote con huesillos, para de alguna forma
combatir el calor e irnos con un sabor dulce y resulto peor. El mote
estaba demasiado añejo, muy blando y se deshace en el vaso y el sabor
del jugo con sobrecargado sabor a chancaca. Todo mal.
En resumen:
1) Su publicitada abundancia de los platos, la cambiaron por abundancia
en moscas. Una fumigación les sale más barato que perder clientes!
2) La carne es recalentada y no preparada en el momento. No saben
diferenciar entre una carne bien asada y 3/4
3) Pésima atención, no tengo por que tener demoras en los platos
justificadas por el "cambio de turno", mientras las meseras conversan
entre ellas sin poner atención a las mesas
4) Mote con huesillo añejo y de mal sabor
5) Estufas a leña encendidas mientras hay 25 grados en el exterior
Espero que por el bien del restaurant y su tradición lo puedan mejorar.
Por mi parte no estoy dispuesto a volver en varios años.
http://www.reclamos.cl/reclamo/restaurant_juan_y_medio_p_simo_servicio
Saludos,
--
José Urzúa Reinoso
http://jose.cl
José Urzúa Reinoso
http://jose.cl